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有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證

有機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

營(yíng)養(yǎng)豐富——有機(jī)土壤富含微量元素，培育出來的食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分

安全環(huán)?！皇褂没瘜W(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)

口感良好——天然轉(zhuǎn)臺(tái)下生長(zhǎng)，保持食品原料味道

常規(guī)農(nóng)業(yè)——桔梗還田，利用周邊的生態(tài)壞境，養(yǎng)分重復(fù)利用。

常見疑難解答

（1）什么是有機(jī)產(chǎn)品,有機(jī)認(rèn)證參考的依據(jù)是什么？

答：按GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品；有機(jī)產(chǎn)

品具體是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)

產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品；簡(jiǎn)單的說，有機(jī)產(chǎn)品是指在生產(chǎn)、加工、貯存過程中不得使用農(nóng)藥和化

肥、轉(zhuǎn)基因等辦法制成的食品。參考標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19630.1-4《有機(jī)產(chǎn)品》。

（2）哪些食品可以申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證？

答：主要分為生產(chǎn)類和加工類，包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制

品、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類、飲料、調(diào)味料等。詳見有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄。

（3）怎樣選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)？

從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，必須是經(jīng)過國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)，并且通過國(guó)家

認(rèn)證認(rèn)可合格評(píng)定中心認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，首先我公司也可以為需要有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)推薦認(rèn)證

機(jī)構(gòu)，其次企業(yè)可以通過國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可合格評(píng)定中心網(wǎng)站 www.cnas.org.cn對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)資質(zhì)

進(jìn)行查詢。

（4）申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者的好處是什么？

答：通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證可提高企業(yè)品牌、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益；對(duì)消費(fèi)者而言能買到高品

質(zhì)、更放心、更安全、更營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品！

（5）初次申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)需要提交哪些材料？

答： 1.認(rèn)證申請(qǐng)書、2.土地使用證或租賃合同（有效期內(nèi)）、3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照（通過年檢）

4.組織機(jī)構(gòu)代碼證、5.基地位置圖、 6.地塊分布圖(含面積、緩沖帶、臨近地塊使用情況）

7.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證調(diào)查表（種植業(yè)）、8.基地環(huán)境檢測(cè)報(bào)告(三年內(nèi)有效，水質(zhì)、土壤、大氣)

9.有機(jī)生產(chǎn)、管理、技術(shù)人員資質(zhì)、10.內(nèi)部檢查報(bào)告（當(dāng)年度）、11.有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃（多年

生存在平行生產(chǎn)時(shí)提供）、12.有機(jī)管理手冊(cè)（目前有效版本）、13.有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)劃

（6）有機(jī)產(chǎn)品申請(qǐng)流程？

答：每個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)略有區(qū)別，但主要流程如下：申請(qǐng)人填寫申請(qǐng)材料→申請(qǐng)?jiān)u審→簽訂認(rèn)

證合同→成立有機(jī)檢查組→文件評(píng)審→編寫檢查計(jì)劃→現(xiàn)場(chǎng)檢查→編寫報(bào)告開具不符合項(xiàng)→

認(rèn)證決定（合格頒發(fā)證書；不合格重新申請(qǐng)）

（7）什么是轉(zhuǎn)換期？為什么申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品需要設(shè)置轉(zhuǎn)換期？一般產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期有多長(zhǎng)時(shí)間？

答：1.從按照GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的

時(shí)段；

2.大多數(shù)企業(yè)申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品前屬于常規(guī)生產(chǎn)，而由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，

經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后播種或收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后的動(dòng)物產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷售，生

產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)完全符合有機(jī)生產(chǎn)要求。

3.一年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為播種前的24個(gè)月，草場(chǎng)和多年生飼料作物的轉(zhuǎn)換期至少為有機(jī)

飼料收獲前的24個(gè)月，飼料作物以外的其他多年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為收獲前的36個(gè)月。轉(zhuǎn)

換期內(nèi)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行管理。新開墾的、撂荒 36 個(gè)月以上的或有充分證據(jù)證明 36

個(gè)月以上未使用本標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)的地塊，也應(yīng)經(jīng)過至少 12 個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。畜禽應(yīng)經(jīng)過以下

的轉(zhuǎn)換期：a）肉用牛、馬屬動(dòng)物、駝，12 個(gè)月；b）肉用羊和豬，6 個(gè)月；c）乳用畜，6

個(gè)月；d）肉用家禽，10 周；e）蛋用家禽，6 周；f）其他種類的轉(zhuǎn)換期長(zhǎng)于其養(yǎng)殖期的四

分之三。

（8）申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品需要多長(zhǎng)時(shí)間？

答：具體看企業(yè)申請(qǐng)的類別和申請(qǐng)的產(chǎn)品,一般產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換期為1～3年，這1～3年間頒發(fā)中

國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，轉(zhuǎn)換期后頒發(fā)正式的中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。

（9）有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中能否使用食品添加劑和加工助劑？

答：可以使用，但必須滿足GB/T 19630相關(guān)使用規(guī)定。

（10）什么情況下不能獲得有機(jī)認(rèn)證？

答：a.提供虛假信息，不誠(chéng)信的；

b.未建立管理體系或建立的管理體系未有效實(shí)施的；

c.生產(chǎn)加工過程使用了禁用物質(zhì)或者受到禁用物質(zhì)污染的；

d.產(chǎn)品檢測(cè)發(fā)現(xiàn)存在禁用物質(zhì)的；

e.申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量不符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和（或）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制要求的；

f.存在認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查場(chǎng)所外進(jìn)行再次加工、分裝、分割情況的；

g.一年內(nèi)出現(xiàn)重大產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，或因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題被撤銷有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書的；

h.未在規(guī)定期限完成不符合項(xiàng)糾正和糾正措施，或提交的糾正和糾正措施未滿足認(rèn)證要求；

i.經(jīng)檢測(cè)（監(jiān)測(cè)）機(jī)構(gòu)檢測(cè)（監(jiān)測(cè)）證明產(chǎn)地環(huán)境受到污染的；

j.其他不符合本規(guī)則和（或）有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，且無法糾正的；

（11）有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證需要做哪些檢測(cè)？

答：水質(zhì)檢測(cè)、土壤檢測(cè)、大氣環(huán)保證明

（12）我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品主要有哪些？

答：糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、

調(diào)料等。

（13）有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別體現(xiàn)在哪幾方面？

答：a.禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。

b.從生產(chǎn)其他食品到有機(jī)食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期。

c.有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量。

（14）有機(jī)產(chǎn)品是怎么鑒別的？

答：首先看標(biāo)簽是否有英文“ORGANIC”字樣，同時(shí)還應(yīng)有中文“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣。其

次看圖標(biāo)，并注意有機(jī)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)換期食品的區(qū)別。

有機(jī)配料含量≥95%的加工產(chǎn)品，標(biāo)注“有機(jī)”字樣；有機(jī)配料含量＜95%≥70%的加工品標(biāo)

注“有機(jī)配料生產(chǎn)”字樣；有機(jī)配料含量＜70%的加工產(chǎn)品，產(chǎn)品成分表中注明某種配料為

“有機(jī)”字樣。

（15)有機(jī)食品認(rèn)證具備條件有哪些？

答：a.有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯

藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用

基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生。

b.有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體

系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。

c.有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

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